Маринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт)

Маринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт) 1 порция 20 мин (ваши 20 мин)  

Этот рецепт вкусных маринованных огурцов и помидоров действительно очень прост и потребует минимум времени и усилий.

Продукты (на 1 порцию)

На трехлитровую банку:

Огурцы — 0,8 кг (сколько уйдет)

Помидоры — 0,8 кг (сколько уйдет)

Лимонная кислота — 0,5 ч. ложки

Соль — 70 г

Сахар — 1,5 ст. ложки

Лавровый лист — 1-2 шт. (по вкусу)

Перец горошком — 5-7 шт.(по вкусу)

Лук репчатый — 2-3 шт.

Чеснок — 3-4 зубчика

Перец сладкий — 2-3 шт.

Листья вишни, смородины, дуба — 3-4 шт.

Амарант (щирица) — 1 веточка

Вода — 1,5 л

Аспирин — 3 таблетки

Маринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт)

Продукты для нашего рецепта вкусных маринованных огурцов и помидоров перед вами.

Маринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт)

Как приготовить маринованные огурцы с помидорами:

Огурцы можно замочить в холодной воде на 2-3 часа. Хорошо промыть.

Маринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт)

Помидоры вымыть, оторвать хвостики.

Маринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт)

Перец вымыть, разрезать на 4 части, очистить от семян.Чеснок очистить, нарезать кусочками. Лук очистить, вымыть, разрезать на части. Зелень хорошо промыть.

Маринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт)

На дно сухой пропаренной банки положить укроп, хрен, по 3—4 лис­точка вишни, смородины, дуба, веточку щирицы (чтобы огурцы хрустели).

Маринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт)

Выложить в банку огурцы (помидоры) или сделать ассорти. Добавить специи, чеснок, лук, перец, 3 таблетки аспирина.

Маринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт)

Крышки прокипятить 5 минут.
Вскипятить чайник.

Маринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт)

Подготовленные банки залить крутым кипятком (1,5—2 л) — осторожно, чтобы не треснула банка.

Маринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт)

Банки накрыть крышками, сразу закатать.

Маринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт)

Банки перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.

Маринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт)

Маринованные огурцы и помидоры готовы.
Приятного аппетита!

russianfood.com