Гламурные свинки

Закуска — это изюминка любого праздничного стола! Оригинальные и нарядные закуски возбуждают аппетит и создают праздничное настроение. Поэтому такие симпатичные румяные свинки — символ наступающего года, отлично будут смотреться на Новогоднем столе! Изюминка этих поросят в том, что они скрывают в себе разные виды начинок, что заставит гостей еще не раз обратить на себя внимание!

Гламурные свинки

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Карася, карася превращаем в порося!

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйца куриные 10 шт.
  • свекла отварная 1 шт.
  • филе индейки 50 г
  • кукуруза консервированная 2 ст.л.
  • консервированный горошек 2 ст.л.
  • консервированная фасоль 2 ст.л.
  • шампиньоны 80 г
  • свежий огурец 1 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • укроп 1 пучок(а)
  • сыр российский 100 г
  • чеснок (зубчики) 2 шт.
  • колбаса «Салями» 50 г
  • хлеб цельнозерновой 5 шт.
  • майонез 8 ст.л.
  • перец черный молотый 1 щепотка(и)
  • соль 1 щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Гламурные свинки

Вареную свеклу нарезать на небольшие ломтики и сложить в глубокую емкость или миску.

Шаг 2

Гламурные свинки

Свеклу залить кипятком.

Шаг 3

Гламурные свинки

В горячий свекольный рассол опустить сваренные до готовности и очищенные от скорлупы, яйца. Этот «компот» оставить примерно на 1 час, чтобы яйца за это время окрасились в розовый цвет.

Шаг 4

Гламурные свинки

Пока яйца окрашиваются, приготовим начинку. Для этого луковицу и грибы мелко нашинкуем и обжарим до золотистого цвета на растительном масле. Присолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5

Гламурные свинки

Отварное филе индейки так же нарезать на небольшие кусочки.

Шаг 6

Гламурные свинки

На большое блюдо соберем все необходимые для начинки ингредиенты, в том числе консервированные — кукурузу, фасоль и зеленый горошек.

Шаг 7

Гламурные свинки

Теперь займемся зеленой «полянкой» для наших поросят. Для этого ломтики хлеба разрезать пополам. Сыр натереть на мелкой терке, к нему добавить зубчик чеснока, пропущенного через пресс и 3 ст. л. майонеза и перемешать. Зелень укропа мелко нашинковать. Хлеб можно взять любой, по вкусу. У меня хлеб злаковый, потому что мне кажется, что такая основа-полянка будет еще вкуснее.

Шаг 8

Гламурные свинки

Каждый ломтик хлеба обмазать сырно-чесночной массой и обмакнуть в нашинкованный укроп. В итоге получаются ароматные зеленые лужайки для поросят.

Шаг 9

Гламурные свинки

Теперь приступим к нашим свинкам. Каждое яйцо обсушить и срезать «брюшко». Желток удалить.

Шаг 10

Гламурные свинки

Теперь даем волю фантазии и в мисках собираем несколько видов начинок, добавляя в каждую желток и майонез по вкусу.

Шаг 11

Гламурные свинки

Таким образом фаршируем все яйца. Можно конечно приготовить и один вид начинки, но мне кажется, что несколько видов будет намного интереснее и увлекательнее для гостей.

Шаг 12

Гламурные свинки

Из оставшихся «брюшек» вырезаем пятачки, ушки и хвостики и с помощью майонеза закрепляем на свинках. Глазки можно сделать из гвоздики или черного перчика. Готовых свинок укладываем на полянки.

Шаг 13

Гламурные свинки

Я думаю, что такие симпатичные и вкусные поросятки украсят любой праздничный стол!

gastronom.ru